在第32届杨凌农高会现场，来自巴彦淖尔国家农高区的内蒙古漠恒酒业有限公司成为焦点——仅10月25日至26日两日，其带去的所有酒品便宣告售罄，明星产品高粱白首日即告罄，特色苁蓉酒供不应求，现场咨询与复购热潮持续涌动，用市场热度印证了巴彦淖尔酿造产业的创新实力。

作为巴彦淖尔本土新兴白酒企业，漠恒酒业的快速崛起，离不开“科技+特色”双轮驱动的发展路径。公司2023年成立以来，以7500万元总投资建成占地30亩的现代化生产基地，打造年产1500吨清香型白酒及特色苁蓉酒的生产线，从硬件上夯实产业根基。在技术层面，企业坚守“酿粮食酒 做良心人”使命，一方面依托巴彦淖尔优质红高粱与磴口富硒矿泉水，沿用传统地缸发酵工艺，另一方面邀请“国家酿酒大师”雷振河全程把关酿造与调制，实现传统工艺与专业技术的深度融合。

更值得关注的是，漠恒酒业将地域特色资源与现代科技精准结合，破解了特色酿造的品质把控难题。其核心产品苁蓉酒系列，精选乌拉特后旗“沙漠人参”肉苁蓉为原料，经筛选、切片、专利烤制等工序处理后，以低温慢浸工艺入缸，用5年以上老酒泡制半年有余，最终形成酒液金黄透亮、兼具醇厚口感与滋补功效的特色产品。为保障品质稳定，企业还与内蒙古河套学院等院校共建研发中心，通过现代检测技术确保肉苁蓉有效成分活性，让传统养生酒品实现科学化、标准化升级，这也成为产品在农高会脱颖而出的关键。

此次漠恒酒业在农高会的亮眼表现，不仅是企业自身实力的展现，更折射出巴彦淖尔市在培育特色产业、推动科技成果转化方面的显著成效。下一步，市科技局将持续聚焦本土企业创新需求，加大对特色产业的科技扶持力度，助力更多像漠恒酒业这样的企业深耕技术、拓展市场，以科技赋能推动全市酿造产业乃至现代农业高质量发展。